Çayın kökenleri oldukça eski ve kesin bir keşif tarihi belirlemek zordur. Ancak, çayın keşfiyle ilgili en yaygın kabul gören efsane ve tarihsel kanıtlar, Çin'e işaret etmektedir.
Efsaneye göre, MÖ 2737'de Çin İmparatoru Shen Nong, kaynar su içerken rüzgarın sürüklediği bir yaprak suya düşmüş ve suya farklı bir tat vermiştir. Bu yaprağın Camellia sinensis bitkisine ait olduğu ve böylece çayın keşfedildiği söylenir.
Çay, ilk başlarda tıbbi amaçlarla kullanılmış, zamanla içecek olarak popülerlik kazanmıştır. Tang Hanedanlığı döneminde (618-907) çay kültürü gelişmiş ve yaygınlaşmıştır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page